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1）杀菌锅的操作工艺指标及高工作压力，蒸煮卤夹层锅多少钱，高工作温度。

2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

3）生产运行中应***检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

4）设备停用时的***方法。使用不锈钢杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。

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3、每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。

4、为保持清洁，蒸煮卤夹层锅怎么样，每使用一次，蒸煮卤夹层锅厂家，既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

6、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，山西蒸煮卤夹层锅，放完余水

电气两用杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：

　　1、系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

　　2、系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

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